רזים לתמיד?
נשלח 18 אפריל, 2009 - נושאים זו לא דיאטה - אלה החיים | הוסיפו תגובה
לא מצליחים לעלות במשקל? אלה לא באמת צרות של עשירים.
מאמר שפורסם ב"זמנים בריאים", מוסף הבריאות של "ידיעות אחרונות".
והנה גם המאמר כפי שפורסם ב-ynet.
תגיות: דיאטה, עלייה במשקל, רזה, רזים
רשת ביטחון לתינוק - ראיון עם גבי גזית ב-103FM
נשלח 2 אפריל, 2009 - נושאים דיאטבלוג, זו לא דיאטה - אלה החיים, ילד סנדביץ' | הוסיפו תגובה
שיחה הבוקר עם גבי גזית על תרכובות מזון לתינוקות
תגיות: אמא, דיאטה, הנקה, רמדיה, תחליפי חלב, תינוקלא לפני הילדים
נשלח 27 מרץ, 2009 - נושאים דיאטבלוג, ילד סנדביץ' | הוסיפו תגובה
למה לא כדאי לדבר על דיאטה עם ילדים מתחת לגיל 12
מאמר שפורסם ב"זמנים בריאים", מוסף הבריאות של "ידיעות אחרונות".
שנה חדשה, התחלה חדשה, דיאטה חדשה
נשלח 17 ינואר, 2009 - נושאים dietneTV, אימון דיאטה | הוסיפו תגובה
אין תגיות לפוסט זה.ביום שלא הגשתי את התפטרותי
נשלח 14 ינואר, 2009 - נושאים דיאטבלוג | הוסיפו תגובה
אני מרבה לעבוד עם המטופלים על שינוי דפוסי האכילה. לפעמים זה פשוט לא הולך, ואז חשוב מאוד לנסות לאתר את הסיבה לכך.
במקרה של ש', גבר בתחילת שנות ה-40, השינוי לא הצליח. לא הבנתי 'מה לא בסדר'. האיש אינטילגנטי, משתף פעולה, לא עבר משבר באותה תקופה. שום דבר חריג שיכול היה להצביע על הסיבה. "תראה, אתה לא סתם יחיד ומיוחד, אלא מבחינתי אגוז קשה לפיצוח. כיוון שכך, יש לי הצעה מגונה".
"הצעה מגונה ממך, אני מקבל בכל תנאי" מיהר לענות.
"מהיום אל תשלם על הפגישות. אני אמשיך להנחות אותך, ואתה לא תחוייב בתשלום. במיקרה שלך גם אני לומדת - ומעדיפה לא לקבל שכר בזמן הלימודים".
זה הזמן להגיד, שש' היה איש אמיד ביותר, ולא ראה באי התשלום רווח כלשהו, אלא להיפך - אולי גם נעלב קצת.. מאז הפגישות ללא תשלום, הוא חש מחויב יותר לתהליך - וירד פלאים במשקל. מבחינתי, קבלתי את שכרי. ויחד עם זאת, העדפתי לא לנסות לעתים קרובות מדי את השיטה הזאת.
ביום שהגשתי את התפטרותי
נשלח 12 ינואר, 2009 - נושאים דיאטבלוג | 2 תגובות
יצאנו לגור בלונדון מיד עם סיום הלימודים והסאטז' בבית-חולים הדסה עין כרם. באופן טבעי, המטופלים הראשונים שלי היו הישראלים שחיים בלונדון. אחד מהם, ח', גבר בתחילת שנות החמישים, סבל מעודף משקל גדול. לאחר מספר חודשים של עבודה משותפת עם ירידה של ק"ג אחדים בלבד, החלטתי להתפטר. הרגשתי שלא עמדתי ב"מבחן התוצאה".
"אני חושבת שאני לא עוזרת לך מספיק", אמרתי לו. "אתה לא יורד במשקל כמו שציפיתי. אנחנו מבזבזים את זמננו ואת כספך".
ח' לא התרשם במיוחד וניסה להרגיע: "נאוה, אנחנו בסיפור הזה יחד 7 חודשים. השלתי 5 ק"ג, ובנוסף לכך לא עליתי 7 ק"ג נוספים. בעצם ירדתי איתך 12 ק"ג. אני סיפור הצלחה שלך".
לימים העתיק ח' את מקום מגוריו לארה"ב, ודרכנו נפרדו, אבל מאז השנה הראשונה לעבודתי כדיאטנית, אני לא שוכחת את המשוואה שבדיאטה:
הק"ג שירדנו + הק"ג שלא הוספנו = דיאטה
רשת ביטחון לתינוק
נשלח 9 דצמבר, 2008 - נושאים זו לא דיאטה - אלה החיים | הוסיפו תגובה
בשבועות האחרונים שוב נכנסו הורים רבים ללחץ. הידיעות שהתפרסמו בתקשורת על פעוטות שהקיאו לאחר, שלכאורה, ניזונו מתחליף החלב סימילאק טופ 3, גרמו לבהלה.
נורא קל להלחיץ ולהילחץ בכל הקשור לתחליפי חלב בישראל בעיקר בעקבות פרשת רמדיה. כזכור, נפטרו בשנת 2003 שלושה תינוקות ואחרים נפגעו בצורה קשה, לאחר שניזונו מתחליפי חלב צמחיים של חברת רמדיה. לאחר חקירה התברר, כי אבקת תחליף החלב היתה חסרה בוויטמיןB1 , ההכרחי להתפתחות מערכת העצבים בתינוקות. כיוון שתינוקות ניזונים בדרך-כלל מתחליף חלב אחד, הם לא קיבלו את כל מרכיבי המזון כנדרש, והעדרו של הוויטמין במינון מתאים גרם לפגיעה הקשה בהם.
המזון המושלם לתינוק
אחד מהכללים החשובים והמרכזיים בתזונה נכונה הוא הגיוון. חשוב לגוון בקבוצות המזון השונות – פחמימות, חלבונים, שומנים, פירות וירקות ויותר מכך- לגוון גם במבחר שמציעה כל קבוצה. כלומר לא רק גזר, דלעת ואפרסמון אלא גם פלפל, ברוקולי, אבטיח ותפוח. הסיכוי לפתח חוסרים באחד מהוויטמינים או המינרלים קטן ככל שהגיוון גדול יותר. הדבר נכון גם לגבי שאר הקבוצות: חומצות אמינו שונות שיש בחלבונים השונים (בשר, דגים, ביצים, חלב ומוצריו, קטניות) וכו'.
הטבע היטיב בצורה כמעט מושלמת לגוון את תפריט התינוק באמצעות הזנתו בחלב אם.
חלב אם מכיל את כל הרכיבים התזונתיים הדרושים לתינוק ויותר – נוגדנים לתמיכה במערכת החיסון (תינוק פגיע יותר ממבוגר לזיהומים), חלב אם עונה על כל הצרכים של התינוק המשתנים בחודשי חייו הראשונים, ומותאם למערכת העיכול שמסתגלת בהדרגה למלא את תפקידה.
בחודשים הראשונים של החיים קצב הגדילה וההתפתחות מואץ. זו תקופה המלווה בשינויים משמעותיים ודרמטיים בעלי השפעה בטווח הקצר והארוך.
חלק מהשינויים נראים כמו גדילה (התפתחות השלד והשרירים: גובה, משקל), וחלקם פחות נראים, אם כי מאד חיוניים, כמו התפתחות המוח ומערכת החיסון. אנו עדים להתפתחות גם בהתקדמות המוטורית, החברתית ובהמשך השפתית. לתזונה השפעה על כל אלה.
מבלי להתייחס למובן מאליו באיכות הקשר אם-תינוק (ובתרומה גם לבריאותה הפיזית והנפשית של האם) להנקה יתרונות נוספים כמו: ניקיון, טמפרטורה נכונה תמיד והיא לא כרוכה בהוצאה כספית.
חלב אם זו ההזנה הטבעית והמושלמת לתינוק. אין זו ההזנה המיטבית לתינוק אלא ההזנה האולטימטיבית והבלעדית.
המזון האחיד
העיקרון הבסיסי והחיוני של גיוון אינו קיים בתזונת תינוקות עד גיל חצי שנה, הניזונים רק מ"תחליף חלב". ההיפך המוחלט מכך - תפריטם אחיד מספר חודשים ובכל הארוחות, להבדיל מתינוקות יונקים שתפריטם מושלם וגם מגוון. חלב אם משתנה בין הנקה להנקה ואף במהלכה, בהתאם לצרכי התינוק.
הורים רבים מתלבטים בבחירת תרכובת מזון לתינוקות (תמ"ל), המכונות שלא בצדק גם תחליף חלב אם (כי אין לו תחליף…) לתינוק שאינו יונק, או אלה המשלבים הנקה עם תוספות בבקבוק. לגבי האחרונים אין בעיה. אבל הורים לתינוקות בני 0-6 חודשים, הניזונים רק מתרכובות מזון (לפני גיל 6 חודשים לא מוסיפים אוכל מוצק) מספקים להם תפריט אחיד, אחיד מדי ואפילו אחיד להחריד - בכל התקופה, יום- יום, ארוחה-ארוחה.
התפריט האחיד הוא פספוס כפול:
1. הסיכוי, שלא לומר הסיכון, למחסור באחד מהרכיבים החיוניים לתינוק, בתרכובות המזון למיניהן, על אף הטכנולוגיה הגבוהה והאיכויות המגובות במחקרים כאלה ואחרים, קיימת ואי אפשר להתעלם מכך.
2. אי חשיפה של התינוקות למספר טעמים (ואף מרקמים) כבר בגיל צעיר, שקיימת בהנקה או בשילוב של מספר תרכובות מזון לתינוקות.
השורה התחתונה – הזנת התינוק בתחליף חלב אם (מכל סוג שהוא), שאינה משלבת הנקה או מזון מוצק (החל מגיל שישה חודשים), מחייבת שילוב של שני מותגים שונים, לפחות. כיוון שזו ההזנה הבלעדית.
יש הורים הנוהגים ל"אמץ" תחליף מסוים ולהתמיד בשימוש בו לכל אורך תקופת האכלה בבקבוק ויש שנאמנים לאותו מותג לכל ילדיהם.
מאידך - הנכון והמומלץ הוא לגוון הן על מנת להרגיל את הילדים למגוון טעמים ומרקמים כבר מגיל צעיר, ובעיקר, כדי לגבות ולתת רשת בטחון במקרה ויש מחסור כזה או אחר (ויטמינים, חומצות אמינו, מינרלים ועוד) באחת התרכובות המשמשות מזונו הבלעדי של התינוק.
גם אם נדמה שאחד המותגים פחות מוצלח, שילוב בקבוק שלו פעם ביום עדיף על פני דבקות במותג יחיד גם אם הוא "המוצלח ביותר".
זו דוגמה טובה שלא לומר הכרחית ומתבקשת ל"טובים השניים מן האחד".
« בחזרה — פוסטים קודמים »
